Технологический процесс складской переработки товаров — это совокупность последовательно выполняемых операций, связанных с подготовкой к приемке и приемкой товаров, размещением их на хранение, организацией хранения, подготовкой к отпуску и отпуском товаров.
Содержание и объем складского технологического процесса зависят от вида склада, физико-химических свойств товаров, хранящихся на нем, объема грузооборота и других факторов.
Организация технологических процессов оказывает влияние на общую продолжительность продвижения товаров от пунктов производства к товарополучателям. В свою очередь, скорость технологического складского процесса зависит от функций, выполняемых складом, условий поставки и степени механизации складских операций.
На небольших складах практически все операции технологического процесса могут осуществляться одной группой работников.
На крупных складах операции по приему, хранению и отгрузке товаров выполняют соответствующие функциональные подразделения.
Несмотря на множество отдельных факторов, влияющих на работу отдельных складов, можно становить следующие принципы организации складских операций, применимые к условиям работы любого склада:
- повышение качества обслуживания клиентов благодаря своевременному учету изменений спроса населения и преобразованию ассортимента доставляемых в розничную сеть потребительских товаров;
- улучшение работы демонстрационных залов, комнат товарных образцов;
- рациональное использование складских помещений, предусматривающее обеспечение сохранности товаров и максимальное использование складских помещений;
- применение прогрессивных форм снабжения потребительскими товарами оптовых покупателей;
- применение наиболее совершенного оборудования и средств механизации, облегчающих труд складских работников и повышающих его производительность;
- соблюдение строгой последовательности выполнения работ, что обеспечивает планомерную загрузку аппарата склада и эффективное использование средств механизации;
- снижение общего уровня складских расходов на основе строгого соблюдения режима экономии и использование передовых методов работы;
- устранение потерь при складской обработке и хранении;
- использование электронно-вычислительных машин для формирования ассортимента товаров, регулирование товарных запасов, выполнения заказов покупателей.
