Твердость глазурного покрытия особенно важна для керамической плитки, так как она обеспечивает стойкость к истиранию и предохраняет керамический черепок от разрушения.
Чем выше твердость, тем меньше изнашивается глазурь от воздействия металлических предметов (ножей, вилок, ложек и т. д.). Твердость глазури зависит от ее химического состава. Полевошпатовые глазури более тугоплавкие, имеют твердость 6–7 баллов по шкале Мооса, свинецсодержащие глазури легкоплавкие с твердостью 4–5 баллов.
Определение твердости глазури проводят по минералогической шкале Мооса по следующей методике. Острым углом минерала № 3 проводят по глазурному покрытию, если видимой царапины не заметно, то берут минерал № 4. Минералы меняют до тех пор, пока не получится видимой, не стираемой царапины. За твердость принимают значение на единицу меньше, чем номер минерала, оставившего след. По результатам опыта делается вывод о химическом составе глазурного покрытия.