Управление запасами успешно, если в каждый момент предприятие располагает необходимым для реализации количеством нужного товара.
Если ожидается повышенный объем сбыта на какой-то товар, естественным является желание закупить товара больше, впрок. Однако, цены на товары могут внезапно упасть и склад не получит часть прибыли, на которую рассчитывал, не говоря уж о том, что могут возникнуть трудности с реализацией и у товара может закончиться срок реализации, произойдет затоваривание склада и другие негативные моменты.
Нежелателен и слишком низкий уровень запасов. Оптимальный уровень запасов представляет собой нечто среднее между уровнями «слишком большой» и «слишком низкий».
Своевременное и точное выявление потребности в товарах служит существенной предпосылкой для закупок требуемых товаров и предоставления их на потребительском рынке в необходимых количествах.
Потребность в товаре — это обоснованный расчет объема и ассортимента конкретных видов товаров, необходимых для удовлетворения спроса.
Целью определения потребности в товарах является предоставление покупателям необходимых товаров в нужном количестве, нужного качества и в нужное время. Это позволит торговой фирме успешно функционировать на потребительском рынке, реализовывать товары и получать прибыль через удовлетворение покупательского спроса.
Основная информация для определения количества товара:
- о спросе и конъюнктуре рынка;
- об объеме и структуре производства и предложения;
- о потребителе и его запросах о степени обеспеченности отдельными товарами;
- о товаре (потребительские свойства, технические характеристики, жизненный цикл товара и т. д.);
- о конкурентах (объем и структура предлагаемых товаров, положение на рынке и доля в объеме продаж данных товаров на рынке, свойства и цена этих товаров, имидж фирмы, практика деятельности на рынке и т. д.);
- о торговой деятельности своей фирмы и ее возможностях на данном этапе (динамика и структура товарооборота и товарных запасов за несколько лет, финансовые возможности, наличие складских кадровый потенциал, их профессиональный уровень и т. д.).
Существует множество методов для определения потребности в товарах.
Балансовый метод
Исходной информацией для этого метода являются показатели товарных запасов на начало и конец периода, а также планируемый объем продажи товаров. Потребность в товарах исчисляется следующим методом: на основе данных фирмы об остатках товаров и объемах реализации по формуле балансовой увязки рассчитывается потребность в товарах на следующий планируемый период:
П = VТО + Др + ТЗконец — ТЗначало,
где VТО — объем продажи, в натуральных единицах; ТЗконец — товарные запасы на конец периода; Др — документированный расход товаров за анализируемый период, не являющийся продажей, р.; ТЗначало — товарные запасы на начало периода, в натуральных единицах.
Значительный интерес представляет расчет оптимального размера заказываемых партий товара. Дело в том, что товары, заказываемые торговой фирмой на предприятии-производителе, обычно изготовляются и поставляются не сразу в полном объеме, а несколькими партиями. Партия поступает на склад, а оттуда на реализацию. Поступление следующей партии заказа происходит с освобождением склада после реализации продукции. Стоимость заказа существенно зависит от размера партии: чем больше величина партии, тем меньше стоимость единицы продукции. Но, с другой стороны, увеличение размера партии ведет к росту расходов на хранение товара. Разрешить эти противоречия поможет расчет оптимального размера партии.
Объем закупки (оптимальный размер заказа — Vорз) — ее уровень, при котором достигается максимальное использование складских помещений, минимизируются издержки хранения запасов.
Определение оптимального размера заказа (ОРЗ) не имеет смысла, если время выполнения заказа весьма продолжительно при значительном колебании спроса и нестабильных ценах. Во всех других случаях определение ОРЗ приведет к уменьшению издержек хранения запасов без потери качества обслуживания:
где V — годовой объем товарооборота; Р — стоимость подачи одного заказа; С — стоимость единицы продукции; S — издержки хранения единицы продукции на складе.
Рассчитаем Vopз, для торговой фирмы. Из книг учета заказов определяем, что ежегодно фирма закупает 1 000 единиц продукции V по 5 усл. ед. каждая С. На делопроизводство, телефонные переговоры, содержание персонала в пересчете на один заказ Р потребуется 20 усл. ед. Хранение одной единицы продукции S обойдется 0,5 усл. ед.
Таким образом,
Оптимальным, следовательно, будет заказ 126 изделий, а поскольку в год требуется 1 000 таких изделий, то в течение года потребуется сделать: Vopз = 1000 : 126 = 8 заказов.
