На промышленных предприятиях прежде всего используются классификации по экономическим элементам и статьям калькуляционных расходов.
В основу первой группировки затрат положен принцип их экономической однородности. Она едина для всех отраслей промышленности и используется при планировании себестоимости всей товарной продукции предприятия при составлении сметы затрат на производство.
Элемент затрат — это экономически однородные затраты, независимо от цели и места их осуществления.
Все перечисленные ранее составляющие затрат, включаемые в себестоимость продукции группируются по следующим элементам:
- материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов). В составе материальных затрат учитывается стоимость приобретения (покупного) сырья, материалов, полуфабрикатов, комплектующих изделий, топлива и энергии всех видов, плата за воду. Кроме стоимости приобретения материальных ресурсов учитываются также расходы по их доставке и хранению.
- затраты на оплату труда;
- отчисления на социальные нужды;
- амортизация ОПФ;
- прочие расходы.
Себестоимость продукции по предприятию в целом рассчитывается так:
Затраты по смете (S 1¸5 элементов затрат)
Затраты на 1 рубль = —
Товарной продукции Выпуск товарной продукции, коп./руб.
Т. е. определяется себестоимость единицы обезличенной продукции, а себестоимость единицы конкретного вида продукции на основе такой классификации затрат определить нельзя.
По величине показателя «затраты на 1 рубль товарной продукции» можно сделать вывод об эффективности работы предприятия. Если затраты < 1, то предприятие работает рентабельно, если равны 1, то затраты равны доходам, а если > 1, то предприятие убыточно.
Для определения себестоимости единицы конкретного вида продукции используется другая классификация затрат — по статьям калькуляционных расходов. В ее основу положен принцип единства цели и места расходования ресурсов (т. е. в каком цехе, на какой вид продукции, на технологические или другие цели).
В промышленности строительных материалов применяется следующая типовая группировка затрат по калькуляционным статьям:
1. Сырье и материалы.
2. Возвратные отходы (вычитаются).
3. Топливо и энергия на технологические нужды.
4. Основная заработная плата ОПР.
5. Дополнительная заработная плата ОПР.
6. Отчисления на социальные нужды.
7. Расходы на подготовку и освоение производства.
8. РСЭО.
9. Цеховые расходы (å 1¸9 = цех. себестоимость).
10. Общезаводские расходы.
11. Потери от брака.
12. Прочие производственные расходы (å 1¸12 = производственная себестоимость.
13. Внепроизводственные расходы (å 1¸13 = полная ²коммерческая² себестоимость продукции).
Все расходы, входящие в калькуляцию себестоимости отдельных видов продукции также классифицируются по ряду признаков:
А) по способу отнесения на себестоимость отдельных продуктов расходы делятся на прямые и косвенные.
Прямые расходы Связаны с производством одного продукта и прямо относятся на его себестоимость (сырье, энергозатраты, заработная плата, РСЭО). Если в цехе производится только один продукт, то все расходы в цеховой себестоимости являются прямыми.
Косвенные расходы связаны с производством нескольких продуктов и включаются в себестоимость каждого с помощью специальных методов распределения, указанных в инструкциях по планированию и учету себестоимости, т. е. косвенно. К ним относятся цеховые, общезаводские, прочие производственные, внепроизводственные расходы.
Например, цеховые расходы распределяются пропорционально стоимости переработки, общезаводские — пропорционально стоимости передела.
В зависимости от участия в производственном процессе все расходы делятся на основные и накладные.
Основные — это технологически необходимые расходы, непосредственно связанные с осуществлением технологического процесса (сырье и материалы, топливо и энергия, зарплата, РСЭО).
Накладные — это расходы, связанные с обслуживанием и управлением.
В зависимости от связи с изменением объема производства различают условно-переменные и условно-постоянные.
Поскольку в рыночных условиях хозяйствования спрос на продукцию изменяется, то руководство предприятия должно знать тот «критический» объем производства, при котором оно остается безубыточным. Определяется этот объем по формуле:
V крит = 
, 
,
Где Ипост — постоянные валовые издержки (постоянные затраты в себе — стоимости всего выпуска продукции, руб./год);
Ц — цена единицы продукции, руб./ед.;
Спер — переменные затраты в себестоимости единицы продукции.
Критический объем производства или точку безубыточности можно определить графически.
Предел прочности:
Уп = 
× 100 , %
Показывает на сколько процентов предприятие может уменьшить объем выпуска продукции без риска нести убытки.
Калькулирование — это расчет себестоимости единицы конкретного вида продукции. Форма, в которой осуществляется этот расчет, называется калькуляцией себестоимости.
Статьи в калькуляции себестоимости делятся на простые (состоящие из 1 экономического элемента) и комплексные (включающие несколько экономических элементов).
Например: РСЭО
1) амортизация оборудования и транспортных средств;
2) зарплата с отчислениями части вспомогательных рабочих;
3) запчасти и материалы для ремонта и т. п.
Для определения величины комплексных затрат составляются сметы.
Смета РСЭО Составляется в целом по цеху и включает в себя следующие составляющие:
— амортизация оборудования и транспортных средств;
— затраты на текущий ремонт и содержание оборудования;
— затраты на внутризаводское перемещение грузов.
Смета цеховых расходов:
— зарплата руководителей и специалистов цеха с отчислениями на социальное страхование;
— амортизация зданий и сооружений (2,8 — 3 %);
— затраты на текущий ремонт и содержание зданий и сооружений (3-5 %Фперв);
— затраты на охрану труда;
— прочие цеховые расходы.
Смета общезаводских расходов (аналогичные составляющие, но по предприятию в целом + расходы на содержание ВОХР, вышестоящих организаций).
Прочие производственные расходы — затраты на НИР и ОКР, очистку промстоков и т. п.
Форма калькуляционного листа следующая:
Наименование
Предприятия
Калькуляция себестоимости
условного ящика оконного стекла (10 м2 )
за. . . . . . . . (период)
Выпуск продукции в натур. ед. или в усл. ед.
| Единица | На единицу продукции | На весь выпуск | ||||
| Статьи затрат | Измерения | Кол-во | Цена | Сумма | Кол-во | Сумма |
| 1. Сырье и основные материалы
1.1. . . . 1.2. . . . |
+ | B
B |
B
B |
B
B |
||
| 2. Возврат, отходы (стеклобой) | + | b | B | B | ||
| 3. Вспомогательные материалы | ||||||
| Итого сырье и материалы за вычетом отходов и т. д. |
Себестоимость строительных материалов, которые будут выпускаться впервые, определяется в Сметных (проектных) Калькуляциях. Особенностью их расчета является то, что некоторые расходы определяются укрупненно по проектным нормам. Например, затраты на ремонт оборудования могут быть приняты в размере 5 — 10 % от его стоимости, расходы на охрану труда — 10÷20 % от ФОТ всех работающих, внепроизводственные расходы — в размере 0,05 — 0,1 % от произведенной себестоимости.
На все виды продукции, включенные в план, составляются Плановые калькуляции. Они разрабатываются с целью определения предельно допустимой величины затрат на единицу продукции или работы.
Отчетные калькуляции отражают фактические затраты предприятия и служат исходной базой для определения эффективности его работы.
Хозрасчетные калькуляции являются элементом внутризаводского хозрасчета. Их особенность в том, что расходы, не зависящие от работы цеха, показываются на плановом уровне, а зависящие от деятельности цеха — на фактическом.
